Meer groente eten?

Bericht in het nieuws:

Slecht 5% van de Nederlanders eet voldoende groente

Waarom zou ik meer groente eten?

Groenten zijn gezond, dat leerden we allemaal als kind al. Groenten zijn gezond omdat ze veel vitaminen, mineralen en vezels bevatten. Vezels houden onze darmen gezond waardoor voedingsstoffen goed kunnen worden opgenomen. Het is belangrijk om af te wisselen in soorten groenten omdat niet alle groenten dezelfde vitaminen en mineralen bevatten. 

Hoe kan je meer groente eten?

Een paar tips om meer groente te eten:

  • Eet bij iedere maaltijd wat rauwkost
  • Eet 2 soorten groente bij de avondmaaltijd
  • Verwerk veel groente in soep

schermafbeelding-2016-10-20-om-18-54-00

Hoe heb ik dat deze week gedaan?

Wij eten graag soep. Ik heb deze week drie soepen gemaakt die we hebben gegeten als lunch en als voorgerecht. De eerste dag heb ik broccolisoep gemaakt, de dag erna als lunch paddestoelensoep en vandaag aten we spinaziesoep. Heerlijk met het natte koele weer buiten!

 

One thought on “Meer groente eten?

  1. Anja

    Ik heb gisteren broccoli soep gemaakt en vries het dan per portie in. Zo heb ik een lekkere snelle lunch.

    En vandaag kipfilet gewokt met heel veel groente voor de liefhebbers krieltjes uit de airfryer.